منتديات معاذ ابن الجزائر-ولاية غرداية
منتديات معاذ ابن الجزائر-ولاية غرداية

أهلا وسهلا بك من جديد يـا زائر

بقلوب ملؤها المحبة .. و أفئدة تنبض بالمودة .. وكلمات تبحث عن روح الأخوة .. نقول لك أهلا وسهلا .. أهلا بك بقلوبنا قبل حروفنا .. بكل حب و إحترام وشوق .. نضيئ سماء منتديات ابن الجزائر فرحة لوجودك بيننا .. أهلا وسهلا بك في منتدانا الغالي

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

نجوم التغذية العشرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1default نجوم التغذية العشرة في الأربعاء أغسطس 04, 2010 1:20 pm

نجوم التغذية العشرة
البروكلي :
هذا النوع من الخضروات الذي يعد من أنواع الملفوف ويشبه شكل الشجرة غني
جداً بالأندولات والأيزوِثيوسينات والكبريتورافان وهي مواد كيميائية
نباتية، وجد أنها تنشط النظم الأنزيمية التي تمنع أو توقف تلف الحمض
النووي بالخلية (DNA) وتقلص حجم الأورام ، وتقلل من فعالية الهرمونات
الشعبية بالأسروجين، وبعبارة أخرى تعتبر قوة هائلة من التغذية العلاجية،
وهذا النبات مقاوم لسرطان الثدي .
الأسماك : أوضحت الدراسات
الحديثة أن تناول الأسماك مرة واحدة أسبوعياً على الأقل يمكن أن يقلل من
خطر الوفاة المفاجئة بالسكتة القلبية، فالمركبات الموجودة بالأسماك والتي
تسمى أحماض أوميجا الدهنية لها مفعول واقٍ من الوفاة بنوبات القلب
المفاجئة ومن أنواع الأسماك الصحية للقلب ما يلي ( الأستكوزا، والأتتوجه،
وسمك القنبر (لونه أزرق)، والماكريل والسلمون، والسردين، والمحار، والتونه

الثوم : يحتوي الثوم على مواد كيميائية تؤدي وظيفة تشبه مثبطات
إنزيم تحويل الأنجيوتنسين وهي العقاقير التي يصفها الأطباء عادة لخفض ضغط
الدم والكولسترول ولحماية القلب، والمواد الكيميائية في الثوم تعمل على
خفض ضغط الدم عن طريق توسعة الأوعية الدموية، كما أن الثوم يمكنه منع
تكوين مركبات النيتروزامين المسببة القوية للسرطان الذي يستهدف عدة مواقع
بالجسم مثل الكبد والقولون والثدي .
الشاي الأخضر : يعتبر الشاي
الأخضر مضادا قويا للأكسدة يساعد في الوقاية من سرطان الكبد والبنكرياس
والثدي والرئتين والمري والجلد، كما وجد أنه يساعد في تقليص حجم مخاطر
التعرض لأمراض القلب والجهاز الدوري والسكتات المخية، وكذلك من هشاشة
العظام
زيت الزيتون : يعتبر زيت الزيتون غير مشبع آحادي روج له
في السنوات الأخيرة باعتباره زيتاً صحياً للقلب ويفضل على الزيوت النباتية
الأخرى، وقد وجد في بلدان البحر الأبيض المتوسط التي تستعمل زيت الزيتون
بكثرة في الطهي ومع السلطة إن حالات سرطان الثدي قلت بنسبة 50% من
مثيلاتها بالولايات المتحدة الأمريكية
العنب الأحمر : اكتشف
حديثاً وجود مادة أخرى فائقة مضادة للأكسدة في العنب الأحمر أسمها أكتيفين
داخل بذور العنب وهذه توفر حماية متميزة من أنواع معينة من السرطان، ومن
أمراض القلب، والتهاب بالمفاصل الروماتويدي وغيرها من الأمراض المزمنة
والمسببة لتدهور الصحة
فول الصويا : بروتين فول الصويا يعد
بديلاً ميسوراً رخيص التكلفة وصحياً للحوم. وفي دراسة أجريت على ألف شخص
ممن تناولوا فول الصويا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع قل تعرضهم لخطر
حدوث سرطان القولون وأمراض القلب وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وهشاشة
العظام
السبانخ: الهوموسبتين وهو بروتين موجود بشكل طبيعي في
الدم وهو يشجع على انسداد الشرايين، وقد وجد أن حمض الفوليك الموجود في
السبانخ يخفض بدرجة هائلة من المستويات المرتفعة للهوموسبتين بالدم، كما
يساعد منع تدهور الماقوله بشبكية العين المرتبطة بالتقدم في العمر وهي
السبب الرئيس للعمى عند كبار السن
الطماطم : تؤكد البحوث أن
المادة المضادة للأكسدة وشديدة الفعالية والمسماة لا يكوبين Lycopene
الموجودة بكثرة في الطماطم قد تكون أكثر قوه من البيتا كاروتين
والألفاكروتين وفيتامن H، وهذه المادة ترتبط بالوقاية من أمراض القلب وبعض
أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا، وسرطان الرئة. أن طهي الطماطم يطلق
هذه المادة ويجعلها متاحة لكي يمتصها الجسم .
منتجات الألبان :
منتجات الألبان قليلة الدسم فقد وجد أن هذه المنتجات تحتوي على الكالسيوم
وفيتامين د والتي تساعد على قوة العظام ويمنعان حدوث هشاشة العظام وكسورها
.
التغذية المناسبة لجميع الأمراض:
الخضار الفاكهة الحبوب
البقول تؤكل مع الفاكهة لمنع تأثير السموم فيها
الحبوب المبرعمة تفيد علاج جميع الأمراض



معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mouadz16.3oloum.com

2default رد: نجوم التغذية العشرة في الجمعة أغسطس 06, 2010 6:42 pm

merci

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى